東古美食

南乳花生豬手是我小時(shí)候最愛的一道菜之一，特別喜歡用這道菜的汁拌飯吃,現(xiàn)在對那個(gè)味道還是念念不忘!這道菜做法也很簡單，廚房小白也能輕易駕馭！

食材：

豬手、花生、大蔥小蔥、姜、干辣椒、香葉、桂皮、八角、花椒、啤酒

調(diào)味料：

東古風(fēng)味南乳、東古南乳醬、東古料酒、冰糖

生姜切片、小蔥切段、大蔥斜刀切段

碗里放入兩磚東古風(fēng)味南乳、加入一勺南乳醬和小半碗熱水，把南乳攪拌融化

豬手冷水下鍋，加入姜、蔥、料酒，燒至水沸，再煮兩分鐘撈出備用

起鍋熱油，加入干辣椒、大蔥小蔥和姜片炒出香味、再倒入豬手

豬手翻炒兩下、再倒入調(diào)好的南乳汁、香葉、桂皮、八角、花椒。

加入兩勺東古一品鮮醬油、一勺草菇老抽、冰糖、半瓶啤酒。再加清水沒過豬手

大火燒沸、加入花生轉(zhuǎn)中小火，再燉一個(gè)小時(shí)即可

南乳跟豬手真的是天生一對，這兩樣?xùn)|西一吃起來就讓人流連忘返！

1、很多人不知道南乳是什么，南乳其實(shí)就是紅腐乳。

2、大多數(shù)小伙伴都分不清豬手跟豬腿，豬手肉更多，更大只！

3、用啤酒代替水來燜豬手，豬手會(huì)更香軟，而且會(huì)帶著一股啤酒獨(dú)有的香味！