東古美食

天氣這么炎熱，怎么能不喝口湯呢！老鴨可是暑天的清補(bǔ)佳品，而這個(gè)冬瓜老鴨湯老少皆宜，是非常適合炎炎夏日喝的靚湯!

烹飪材料：

食材：

老鴨、冬瓜、胡蘿卜、綠豆、蓮子、薏米、陳皮

調(diào)味料：

雞粉、冰糖、鹽

烹飪步驟：

蘿卜和冬瓜切中小塊

把冬瓜胡蘿卜放鍋底、再放入鴨塊、綠豆、蓮子、薏米、陳皮。

倒入清水沒過食材，大火燒沸轉(zhuǎn)中小火再煲5分鐘

加入冰糖和一勺半雞粉和一丟丟鹽，再蓋蓋煲1個(gè)小時(shí)即可