東古美食

別再拿番茄和雞蛋做番茄炒蛋了！試試這個神仙做法，炸蛋裹滿了醬汁，口口爆汁。跟米飯搭配簡直一絕了！

食材：

雞蛋、番茄、香菜、大蒜、小蔥

調(diào)味料：

東古勁抽、東古蠔油、東古紅燒醬油、東古番茄沙司、白糖、面粉、鹽

番茄切十字刀，然后放熱水里泡一下，這樣番茄的皮一撕就能撕掉

去皮的番茄切成丁、小蔥大蒜香菜切碎

碗里打入四個雞蛋打發(fā)好備用

再拿一個碗，加入兩勺東古勁抽、一勺東古蠔油、半勺東古紅燒醬油、一勺番茄沙司、一勺白糖和面粉、一勺清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?

鍋里倒入厚量的油、油溫八成慢慢倒入雞蛋液，炸至兩面定型撈出控油備用

另起鍋熱油，倒入蔥蒜末爆香。加入番茄丁炒爛，再倒入調(diào)好的料汁和半勺鹽

放入炸蛋，轉(zhuǎn)小火燜兩分鐘即可