東古美食

雞翅買回家，別再拿來做可樂雞翅了！試試這個做法！一口一個雞翅，香辣酥脆越吃越香！

食材：

雞中翅、小蔥、姜、干辣椒、花椒、面粉

調味料：

東古醬油、東古蠔油、東古料酒、胡椒粉、鹽、白砂糖

  烹飪步驟

姜塊切姜絲，小蔥切成小段，雞中翅從中間切開方便入味

切好的雞翅加入一勺胡椒粉、一勺東古醬油、一勺東古料酒、一勺東古蠔油、一勺鹽抓拌均勻

再加入一勺面粉，抓拌起漿腌制15分鐘

鍋里起火熱油，油溫6成放入雞翅，炸至表皮金黃撈出，再把油溫燒至8成熱，雞翅炸至表皮酥脆撈出控油備用

另起鍋熱油，加入姜絲、花椒、干辣椒和一勺白砂糖炒出香味

倒入雞翅和蔥段，翻炒均勻即可